04.09.2016

Grosses Gewächs 2015 - Die Premiere!!!

Die Deidesheimer, Forster und Wachenheimer VDP-Betriebe präsentieren die „Grossen Gewächse des...


24.09.2016

Kellerführung - durch die historischen Gewölbe des Weingutes Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan

11:00 Uhr ~ Anmeldung erwünscht Preis inklusive dreiteiliger Weinprobe im Keller 15,-...


05.11.2016

Workshop Schokolade & Wein

Tauchen Sie mit uns ein in die spannende Welt der Schokolade und ihrer Herkunft. Probieren Sie die...


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Rebsortenwein

Bassermann-Jordan
Spätburgunder Rotwein trocken ~ 750 ml
Alkohol: 14,0 % vol
Säure: 5,4 g/l
Restsüße: 0,7 g/l


LAGEN:   

Der Spätburgunder von Bassermann-Jordan steht in Lagen in Königsbach und Ruppertsberg, die nach Südost ausgerichtet sind.


BÖDEN:   

leichte, kalkhaltige Sand-Lehmböden. Vereinzelt Einlagerungen von Buntsandsteinverwitterung.


WEIN:   

Selektive Handlese, offene Maischegärung. Ein Spätburgunder, der im großen Eichenholzfaß ausgebaut wurde. Im Duft erinnert er an Himbeeren und Erdbeeren, zarte nussige Aromen im Gaumen mit der für den Spätburgunder typischen Nuance von Bittermandel. Im Geschmack präsentiert er sich mit samtiger Fülle. Jung, aber schon elegant und zugänglich harmoniert dieser Wein hervorragend mit leichten Fleischgerichten (z.B. Perlhuhnbrust, Kaninchen, Schweinemedallions) oder Käse.


 
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