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vom gut: gut zu wissen

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BASSERMANN HILFT

Bild: bj hilft

10.000 € für die Kollegen an der Ahr!
Seit fast zwei Jahrzehnten veranstalten wir im August unsere Cabinetstückchen - Raritätenweinprobe. In diesem Jahr wird aus den Cabinetstückchen eine Charity-Weinprobe für die Ahr. Die beiden Geschäftsführer Uli Mell und Gunther Hauck, aus deren Fundus die Weine für diese Raritätenweinprobe stammen, verzichten auf Ihren Anteil und die Mitarbeiter, die diese Probe auf die Beine stellen, auf Ihren Lohn!
Das Weingut Geh. Rat Dr. von Bassermann-Jordan rundet in Abstimmung mit der Eigentümerin die Spendensumme auf 10.000 € auf!
Wer die Winzer an der Ahr auch unterstützen möchte, der kann dies gerne über den VDP tun - jeder Euro hilft!
www.vdp.de/de/der-adler-hilft-ahr


DAS ERSTE PFÄLZER WALNUSSÖL

Bild: walnussöl

Wir finden, es ist ein tolles Projekt - das ERSTE Öl ausschließlich aus PFÄLZER WALNÜSSEN und freuen uns sehr, dass dieses Öl nun auch bei uns in der Vinothek erhältlich ist!

Mit der Initiative "Pfalz Walnuss" kauft die Wasgauer Ölmühle in Hauenstein heimische Nüsse aus der Pfalz an und verarbeitet Sie gemeinsam mit der Lebenshilfe Südliche Weinstraße zu leckerem Walnussöl.
Walnussöl ist wegen seines niedrigen Rauchpunktes nicht zum Kochen und Braten geeignet. Aber für die kalte Küche schätzen Kenner dieses Öl besonders im Salatdressing, vor dem Servieren auf Fisch, Suppen oder Gemüse geträufelt. So kommt das Aroma der Walnuss perfekt zur Geltung.

Die Nudeln stammen aus Walnussmehl und Leinsamenmehl, dazu noch Eier, eine Prise Salz und fertig. Das bedeutet, hier wird komplett auf den klassischen Hartweizengries verzichtet, was den Walnussnudeln hervorragende Nährwerte verleiht und nicht zuletzt schmeckt die Nudel auch angenehm mild und nussig.
Unsere Weinempfehlung zum Öl und den Nudeln? Ganz klar unsere Burgunder aus der "S " Linie! Hieraus speziell der 2018er Weisser Burgunder "S" trocken! In der Nase ist er leicht rauchig, nussig mit etwas Pfeffer und gelber Frucht. Im Mund bemerkt man die feine Säure, die mit dem Schmelz perfekt harmoniert und so einen zugleich ausgewogenen und spannenden Wein erzeugt. Wir finden, das passt hervorragend!

Das Paket beinhaltet je eine Flasche Wein, Öl (250 ml) und eine Packung Nudeln (250 gr.) und ist nicht individuell kombinierbar. Der Versand ins Ausland erfolgt zuzüglich Fracht.
Unter dem Motto klein aber fein, kann die kleine Ölmühle keine allzu großen Mengen produzieren, sodass wir nur eine limitierte Anzahl an Pakten zur Verfügung haben.
Dies Angebot können Sie zum Preis von 43,50 € incl. der Versandkosten unter
bestellen.
Bei Abholung beträgt der Preis 39,90 €