vdp.grosse lage

pechstein riesling gg

- ausverkauft -

Die Lage PECHSTEIN ist 15,3 ha groß. Davon befinden sich 0,75 ha im Besitz des Weingutes. Der Name PECHSTEIN rührt von dem hohen Anteil Basaltgesteins (vulkanischen Ursprungs) in den Forster Lagen, welches im PECHSTEIN besonders reichhaltig vorzufinden ist. Schwarzer, Pechfarbener Stein = PECHSTEIN.

2018 | 2017 | 2016  

WEIN

Die Trauben für das PECHSTEIN GG wurden in mehreren Durchgängen Mitte bis Ende Oktober gelesen. Die Partien wurden jeweils schonend gepresst, um möglichst die frische Säure zu erhalten. Nach der Sedimentation erfolgten Vergärung und Ausbau der verschiedenen Moste in unterschiedlichen Holzgebinden. Bis kurz vor der Füllung am 17. Juli verblieben die einzelnen Partien des PECHSTEIN GG auf der Feinhefe. Die leichte Holzaromatik ist schön eingebunden. Daneben noch Steinfrucht, helle Blüten und nasser Stein. Am Gaumen wirkt der Wein elegant und fein, mit trotzdem ewig langem Abgang. Mit der Zeit kommen immer mehr Komponenten zum Vorschein: weißer Pfeffer, dicht, mineralisch, salzig, tief und komplex. Kurz Atemberaubend! Ein Wein der in einigen Jahre erst richtig präsent sein wird und mit Sicherheit auch in 25-30 Jahren noch große Freude bereiten wird.

BODEN

Sandiger Lehmboden, stellenweise mit Sandsteingeröll und Tonanteilen, von dunkelfarbigen Basaltadern durchsetzt. Basaltschotter.

ANALYSE

A 12,5 %vol, S 7,8 g/l, RZ 3,0 g/l

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