vdp.grosse lage

kalkofen riesling gg

Im 15. Jahrhundert stand in dieser Lage ein Kalkofen, was zum heutigen Lagennamen führt. Die heutige Weinbergslage umfasst rund 5 ha. Davon entfallen 1,1 ha auf das Weingut von Bassermann-Jordan. Der älteste Teil unserer Rebfläche wurde 1968 gepflanzt und ist noch wurzelecht. Von diesen Reben stammen die Trauben für unser „GROSSES GEWÄCHS KALKOFEN“. Der Weinberg ist nach Süden leicht geneigt und wird im Norden durch mehrere Sandsteinmauern begrenzt.

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WEIN

Handselektionierte Trauben wurden in mehreren Durchgängen gelesen und gepresst. Die Moste wurden über Nacht sedimentiert und anschließend im Edelstahltank vergoren. Die einzelnen Partien wurden kurz vor der Füllung im Juli zusammengelegt. Weißer Pfirsich, Apfel und Maracuja sind die dominierenden Aromen bei diesem Riesling. Im Mund zeigt sich dann eine fast kreidige Mineralität und Salzigkeit gepaart mit frischer Säure.

BODEN

Der Boden im Kalkofen ist eine Mischung aus Kalk, Lehm, mergeligem Ton und vereinzelt auch Kalksteingeröll.

ANALYSE

A 12,5 %vol, S 7,0 g/l, RZ 3,2 g/l

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